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Fatty acids content and carbonylic volatile compounds in cow’s milk

BULGARI, Omar;CAROLI, Anna Maria;GIGLIOTTI, Carmelina
2011-01-01
2011
Altre Amm. Pubb. Italiane
LS9_2 Synthetic biology and new bio-engineering concepts
LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE
sì
Sì, ma tipo non specificato
Inglese
Internazionale
38
230
239
fatty acids; volatil carbonylic compounds; milk
6
info:eu-repo/semantics/article
262
Rovellini, P; Venturini, S; Fusari, P; Bulgari, Omar; Caroli, Anna Maria; Gigliotti, Carmelina
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
none
1.1 Articolo in rivista
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