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Variation of Vitamin D in cow’s milk and interaction with β-lactoglobulin

BULGARI, Omar;CAROLI, Anna Maria;GIGLIOTTI, Carmelina
2013-01-01
2013
2013
Altra università italiana
LS1_1 Molecular biology and interactions
MOLECULES
sì
2-s2.0-84885108801
WOS:000330306600003
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262
Bulgari, Omar; Caroli, Anna Maria; Chessa, S.; Rizzi, R.; Gigliotti, Carmelina
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