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The effect of milk protein polymorphisms on milk components and cheese-producing ability.

CAROLI, Anna Maria;
1990-01-01
1990
Altra università italiana
LS9_5 Agriculture related to crop production, soil biology and cultivation, applied plant biology
LS9_3 Agriculture related to animal husbandry, dairying, livestock raising
LS1_1 Molecular biology and interactions
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
sì
Sì, ma tipo non specificato
Inglese
Internazionale
73
241
255
lattoproteine; latte; attitidine alla caseificazione
5
info:eu-repo/semantics/article
262
Aleandri, R.; Buttazzoni, L. G.; Schneider, J. C.; Caroli, Anna Maria; Davoli, R.
1 Contributo su Rivista::1.1 Articolo in rivista
none
1.1 Articolo in rivista
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