Characterisation of the volatile profile of orange juice contaminated with Alicyclobacillus acidoterrestris
CONCINA, Isabella;GOBBI, Emanuela
2010-01-01
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
Food Chem123.pdf
solo utenti autorizzati
Tipologia:
Full Text
Licenza:
PUBBLICO - Pubblico con Copyright
Dimensione
271.98 kB
Formato
Adobe PDF
|
271.98 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.