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The Quality of Heavy Pork Meat: The Role of PDO Production Specifications

Ferronato G.
Writing – Original Draft Preparation
;
2023-01-01
2023
Ateneo di appartenenza
Sustainable Transition of Meat and Cured Meat Supply Chain
LS9_6 Food sciences
LS9_3 Agriculture related to animal husbandry, dairying, livestock raising
2-s2.0-85169062407
Inglese
Part F1298
73
83
11
978-3-031-34976-8
978-3-031-34977-5
https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-34977-5
no
Goal 2: Zero hunger
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
3
268
reserved
Ferronato, G.; Froldi, F.; Prandini, A.
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11379/589673
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