Relazione fra la forma urbana e i luoghi dell’alimentazione: dal rilievo manuale all'optioneering. Seconda parte: I luoghi dell’alimentazione e i percorsi a vocazione artistico monumentale: optioneering e valutazione parametrica.

Il focus è la rappresentazione della forma urbana e delle informazioni correlate alla sua fruizione. L'Expo ha costituito il pretesto per affrontare il tema dei luoghi dell'alimentazione: l'analisi svolta si è avvalsa di metodi di rappresentazione di tipo tradizionale e di tecnologie avanzate proiettate alla città del futuro (smart city). Si è progettato un modello parametrico basato su un sistema di dati quantitativi e qualitativi parametrici al fine di stabilire scenari futuri e di orientare la scelta degli utenti coinvolti nella gestione/fruizione del sistema culturale e gastronomico.The main topic is the urban morphology representation and the information related to its use. Expo has been the chance to deal with the theme of the spaces of nutrition: the illustrated analysis has used traditional methods of representation as well as advanced technologies projected to the city of future (smart city). A parametric model based on a system of quantitative and qualitative data has been designed in order to determine future scenarios and to guide the choice of the users involved in the management/use of the cultural and culinary system.