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Whey proteins as functional food affecting glycemic control: molecular determinants

TULIPANO, Giovanni;FAGGI, Lara;CAROLI, Anna Maria;COCCHI, Daniela
2011-01-01
2011
Ateneo di appartenenza
Whey: types, composition and health implications
Rafael M Benitez and Gustavo M Ortero
LS4_3 Endocrinology
LS9_5 Agriculture related to crop production, soil biology and cultivation, applied plant biology
LS9_3 Agriculture related to animal husbandry, dairying, livestock raising
2-s2.0-84892862152
Nessuno
Inglese
Internazionale
STAMPA
unico
93
114
22
9781619428621
NOVA SCIENCE Publisher Inc.
STATI UNITI D'AMERICA
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
4
268
none
Tulipano, Giovanni; Faggi, Lara; Caroli, Anna Maria; Cocchi, Daniela
info:eu-repo/semantics/bookPart
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