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Le caseine caprine e ovine: variabilità genetica ed effetti sulla qualità del latte. Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia
2008-01-01 Caroli, Anna Maria; Chessa, S.; Rignanese, Daniela; Ceriotti, G.; Bolla, P.; Gigliotti, Carmelina; Erhardt, G.
Dosaggio dell’attività enzimatica delle proteasi del latte bovino
2009-01-01 Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Bolzoni, G.; Gigliotti, Carmelina; Caroli, Anna Maria
Genotipizzazione delle lattoproteine bovine mediante isoelettrofocalizzazione e PCR allele specifica bidirezionale (BAS-PCR)
2014-01-01 Chessa, S; Bulgari, Omar; Raineri, M; Caroli, Anna Maria
PEPTIDI BIOATTIVI DI LATTE E DERIVATI
2007-01-01 Lorenzini, Ec; Chessa, S; Chiatti, F; Caroli, Anna Maria; Pagnacco, G.
Polimorfismi genetici lattoproteici nella razza ovina Gentile di Puglia: monitoraggio mediante focalizzazione isoelettrica
2003-01-01 Chessa, S.; Bolla, P.; Dario, C.; Pieragostini, E.; Caroli, Anna Maria
Il polimorfismo della caseine caprine: uno straordinario “puzzle” genetico dalle svariate potenzialità applicative
2003-01-01 Chessa, S.; Budelli, E.; Bolla, P.; Caroli, Anna Maria
Relazioni tra attività delle proteasi totali del latte bovino e polimorfismi genetici lattoproteici
2012-01-01 Caroli, Anna Maria; Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Rignanese, Daniela; Chessa, S.; Gigliotti, Carmelina
Variabilità delle lattoproteine nella specie ovina: stato dell’arte e prospettive
2003-01-01 Chessa, S.; Budelli, E.; Caroli, Anna Maria; Pieragostini, E.
Variabilità genetica delle caseine ovine: indagine in alcune popolazioni italiane e identificazione di nuovi polimorfismi
2009-01-01 Chessa, S; Berbenni, M; Rignanese, Daniela; Ceriotti, ; Martini, M; Caroli, Anna Maria
Variazione genetica delle lattoproteine in razze ovine italiane: nuove conoscenze
2010-01-01 Caroli, Anna Maria; Chessa, S.
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