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Andamento meteorologico e qualità dell’olio extravergine di oliva 1-gen-2005 D., Tura; O., Failla; S., Ped; Gigliotti, Carmelina; A., Serraiocco; D., Bassi
Geographical origin and authentication of extra virgin olive oil by an electronic nose in combination with artificial neural networks 1-gen-2006 M. S., Cosio; D., Ballabio; S., Benedetti; Gigliotti, Carmelina
Evaluation of different storage conditions of extra virgin olive oils with an innovative recognition tool built by means of electronic nose and electronic tongue 1-gen-2006 M. S., Cosio; D., Ballabio; S., Benedetti; Gigliotti, Carmelina
Trasformazione di rifiuti in prodotto agricolo: un caso di impiego di compost nel basso bresciano 1-gen-2006 G., Guerini; P., Maffeis; L., Allievi; Gigliotti, Carmelina
Preliminary study on application of mid infrared spectroscopy for the evaluation of the virgin olive oil “freshness” 1-gen-2007 N., Sinelli; Cosio, M. S.; Gigliotti, Carmelina; E., Casiraghi
Antioxidant profiling in virgin olive oil (Olea europea L.) in relation to cultivar and site of cultivation 1-gen-2007 D., Tura; Gigliotti, Carmelina; S., Ped; O., Failla; D., Bassi; A., Serraiocco
Mycotoxins in vegetable oils: proposal and single-laboratory validation of a multiresidue method 1-gen-2008 N., Cortesi; P., Fusari; Gigliotti, Carmelina
Le caseine caprine e ovine: variabilità genetica ed effetti sulla qualità del latte. Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia 1-gen-2008 Caroli, Anna Maria; Chessa, S.; Rignanese, Daniela; Ceriotti, G.; Bolla, P.; Gigliotti, Carmelina; Erhardt, G.
Technical note: simultaneous identification of CSN1S2 A, B, C, and E alleles in goats by polymerase chain reaction-single strand conformation polymorphism. 1-gen-2008 Chessa, S; Rignanese, Daniela; Chiatti, F; Radeghieri, Annalisa; Gigliotti, Carmelina; Caroli, Anna Maria
Effects of Seasonal Weather Variability on Olive Oil Composition in Northern Italy 1-gen-2008 D., Tura; O., Failla; S., Pedò; C. GIGLIOTTI A., Serraiocco; Gigliotti, Carmelina
Determination of Olive Leaf Boron Critical Levels in Northern Italy. 1-gen-2008 O., Failla; S., Pedò; D., Bassi; Gigliotti, Carmelina
Dosaggio dell’attività enzimatica delle proteasi del latte bovino 1-gen-2009 Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Bolzoni, G.; Gigliotti, Carmelina; Caroli, Anna Maria
The Garfagnina goat: a zootechnical overview of a dairy local population 1-gen-2010 Martini, M.; Salari, F.; Altomonte, I.; Rignanese, Daniela; Chessa, S.; Gigliotti, Carmelina; Caroli, Anna Maria
Carbonylic volatile compounds and total conjugated fatty acids content in cow milk 1-gen-2010 Rovellini, P.; Venturini, S.; Fusari, P.; Caroli, Anna Maria; Gigliotti, Carmelina
Relazioni tra variabilità lattoproteica e attività proteasica del latte bovino 1-gen-2010 Caroli, Anna Maria; Bulgari, Omar; Rignanese, Daniela; Chessa, S.; Gigliotti, Carmelina
Relazioni tra attività delle proteasi totali del latte bovino e polimorfismi genetici lattoproteici 1-gen-2010 Caroli, Anna Maria; Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Rignanese, Daniela; Chessa, S.; Gigliotti, Carmelina
Variabilità dell’attività proteasica nel latte bovino 1-gen-2010 Gigliotti, Carmelina; Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Caroli, Anna Maria
Fatty acids content and carbonylic volatile compounds in cow’s milk 1-gen-2011 Rovellini, P; Venturini, S; Fusari, P; Bulgari, Omar; Caroli, Anna Maria; Gigliotti, Carmelina
Total protease activity in goat milk 1-gen-2011 Caroli, Anna Maria; Bulgari, Omar; Pagnacco, G.; Gigliotti, Carmelina
Valutazione dell’attività proteasica e lipasica del latte. 1-gen-2011 Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Caroli, Anna Maria; Gigliotti, Carmelina
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